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業道路才能到達，因為海拔高度(1800至2200公尺)，所以翠
峰茶的高山茶特性相當明顯，可說是第一等的台灣高山茶。
翠峰茶一般歸為梨山茶，因為一般民眾較少知道翠峰茶區，因此茶
商通常以梨山茶通稱，但在愛茶的茶友眼中，翠峰茶可是不同於一
般的梨山茶，其風味、回甘性可說凌駕於其它高山茶之上，深受茶
友喜愛，甚至是許多日本、中國大陸茶友指定購買的台灣高山茶！
翠峰茶的特性為回甘佳、味甘醇、茶湯明亮、色澤翠綠鮮活；翠峰
海拔高度很高，冬天、春天時有降雪，茶葉只有採收春茶及冬茶兩
季。也因為海拔高度高，茶葉生產慢，口感一流，非常受到喜愛。
商品訊息簡述:
- ◎※ 中日茶有指定茶區
- ◎※ 色澤翠綠鮮活 回甘極佳
- ◎※ 霜雪醞釀的絕佳風味
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【吳正弘】
2016福隆國際沙雕季已於福隆海水浴場熱鬧展開，今年不但有世界第一高的巨型沙雕，還有台灣第一位女總統蔡英文的沙雕主題，更有全新開幕的「福隆海洋溫泉四季度假飯店」，住宿度假都適合。
2016福隆國際沙雕藝術季將展至7月10日，今年的主題為「金沙榮耀?世界第一等」，不但有高達11公尺、直逼4層樓高的巨型沙雕，上面還刻著杜拜帆船飯店、雙子星大樓、東京晴空塔、台北101等知名建築物，同時，即將迎接520就職的台灣第一位女總統-蔡英文也成了沙雕主題，經沙雕師的巧手，將小英雕刻得維妙維肖，吸睛度百分百。
而為了方便民眾欣賞沙雕，福容飯店日前全新啟用的福隆福容全新旅館區，有超過220間客房，讓遊客看完沙雕可以直接回客房休息，不用再像以前辛苦一日遊，未來還會增建沙雕主題館，以壯大沙雕聲勢。
今年福隆國際沙雕季現場80座沙雕，各自主題十分精彩，適合一家人前來福隆戲水賞沙雕。即日起至7月10日在福隆海水浴場展出、全票100元，福隆福容飯店同步推出「福隆步步金沙雙饗宴住房專案」，只要7,599元起、一泊二食與沙雕DIY、洋傘、草蓆租借與沙灘排球體驗活動三合一。
中國時報【洪釧瑜╱台北報導．連慧玲╱攝影】
夏日炎炎，台灣西瓜進入盛產期，鮮紅的西瓜又甜又好吃，擁有95～96％的水分，並富含胺基酸、維生素C、礦物質、葡萄糖、鉀等營養成分，不僅能夠幫助身體補充水分，也能幫助恢復身體疲勞，同時又有消暑之效。
此外，西瓜可說全身都是寶，除了果肉清甜消暑外，在中醫上稱「西瓜青」、「翠衣」或「西瓜翠」的西瓜皮更是好物！其性涼、味甘，食用能有清熱解暑、利尿的功效。
這麼棒的東西，如果只是直接吃或打成果汁，未免太可惜了！台北王朝大酒店玉蘭軒主廚王金煌看見西瓜的優點，特地將西瓜入菜，做成夏日涼補煲湯─西瓜子排湯。
■口感比冬瓜脆 一口咬下爆漿
喜歡嘗試並研發不同於一般料理的王金煌，以剩餘食材再利用的概念，將人們不會吃、瓜肉與表面青皮間的西瓜皮，搭配腩排一起蒸煮，吃起來的口感會比冬瓜再脆一點，而且還吸附了飽飽的湯汁，一口咬下則有爆漿的感受！
「因為至少要蒸超過1個小時，因此果肉的部分不能太多，否則會變爛，進而影響口感與湯頭的清澈度；品種以紅色的西瓜較佳，因為黃色西瓜的西瓜皮比較薄，蒸煮太久會變得太爛。不過，黃色西瓜倒是可以在起鍋前放入，以豐富湯品暢銷的顏色。」王金煌說。送禮
除了品種之外，西瓜的甜度也有影響，如果太甜，就會讓整碗湯都是西瓜味，所以王金煌都使用甜度約6度的西瓜製作。
■豬腩排暖胃 兼清熱健脾
由於西瓜屬寒性食材，若體質不合，吃多了反而傷身，因此王金煌特別搭配可暖胃補身的豬腩排，除了兼具清熱健脾、消暑去水腫的妙用外，還能滋養胃氣。
其實，這是一道非常簡單，又能吃到食材原味與營養的湯品，在家做也非常適合。王金煌建議，可以先將要吃的西瓜果肉部分切下，僅留下少許的肉連著西瓜皮，惟一需要注意的地方是，蒂頭部分的西瓜皮最厚，最適合用來製作這道湯品，不過削皮的難度也較高，下刀時要更注意。除了加排骨，也可以搭配干貝、蛤蜊等食材提鮮味，就能一次擁有海陸雙享！
■Index
★王朝大酒店玉蘭軒╱台北市敦化北路100樓2樓╱02-27197199轉3366╱11:30～14:00、17:30～21:00╱加一成服務費
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